Los polifenoles presentes en la dieta comprenden un amplio rango de compuestos aromáticos que son responsables de las numerosas características organolépticas de alimentos y bebidas de origen vegetal. Además de las propiedades de color y sabor, se ha indicado que los polifenoles poseen características antioxidantes, haciéndolos responsables de las ventajas saludables del fruto, vegetal y bebidas derivadas. Sigue leyendo Análisis de Catequinas y Ácidos Fenólicos en Vino Tinto mediante Extracción en Fase Sólida y HPLC→
La Cromatografía de Fase Inversa (RPC) de péptidos permite a la industria biofarmacéutica obtener información sobre la naturaleza y calidad de las proteínas terapéuticas. La Cromatografía de Fase Inversa en combinación con detección UV es de uso común en estudios de estabilidad, control de procesos, control de calidad y otros casos en los que los atributos importantes de la secuencia de péptidos se extrapolan directamente del cromatograma. Sigue leyendo Mapa de Péptidos por Cromatografía de Fase Inversa (RPC)→
Los edulcorantes artificiales se usan como substituto del azúcar en bebidas y en productos alimentarios como las barritas de cereales.
Su uso se ha vuelto más popular a medida que los consumidores se preocupan por la obesidad y problemas dentales causados por los azúcares naturales. Además los edulcorantes artificiales resultan ideales con pacientes de diabetes.
Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography (HILIC)es uno de los enfoques con más éxito en la separación y retención de compuestos polares.
Existen muchas fases estacionarias que se pueden usar en condiciones HILIC y muchas se describen genéricamente como HILIC, independientemente de su química. También hay mucha desinformación sobre esta técnica y muchas cuestiones a resolver
¿Qué columna debería usarse?
¿Cuáles son las mejores condiciones iniciales para la fase móvil
¿Cuáles son los problemas comunes en el desarrollo de un método HILIC que tienen que resolverse?
Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography (HILIC)es uno de los enfoques con más éxito en la separación y retención de compuestos polares.
Existen muchas fases estacionarias que se pueden usar en condiciones HILIC y muchas se describen genéricamente como HILIC, independientemente de su química. También hay mucha desinformación sobre esta técnica y muchas cuestiones a resolver
¿Qué columna debería usarse?
¿Cuáles son las mejores condiciones iniciales para la fase móvil
¿Cuáles son los problemas comunes en el desarrollo de un método HILIC que tienen que resolverse?
Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography (HILIC)es uno de los enfoques con más éxito en la separación y retención de compuestos polares.
Existen muchas fases estacionarias que se pueden usar en condiciones HILIC y muchas se describen genéricamente como HILIC, independientemente de su química. También hay mucha desinformación sobre esta técnica y muchas cuestiones a resolver
¿Qué columna debería usarse?
¿Cuáles son las mejores condiciones iniciales para la fase móvil
¿Cuáles son los problemas comunes en el desarrollo de un método HILIC que tienen que resolverse?
Las columnas Accucore usan la tecnología CET (Core Enhanced Technology) para permitir separaciones rápidas y eficientes. La combinación de partículas de 2.6 μm superficialmente porosas con procedimientos optimizados de enlace de la fase produce columnas extremadamente robustas y con eficacias normalmente vistas en materiales sub-2 μm pero con pérdida de carga muy inferior. Sigue leyendo Análisis Comparativo de Aceites de Cocina con Columnas de Núcleo Sólido Accucore→
El principal objetivo en el desarrollo de una separación cromatográfica es la resolución de una mezcla de analitos. Analizando la representación gráfica de la Ecuación General de Resolución, ver Figura 1, resulta evidente que el Parámetro de Selectividad, a, produce el mayor impacto en la resolución. Sigue leyendo Selección de una Fase inversa para LC-Rápida en función de la Selectividad→
